Рефераты по БЖД

Экспертиза проектных материалов столовой на 500 мест для санаториев

Введение

Все, что составляет экономический потенциал страны, является достоянием народа и требует рачительного отношения, надежной защиты и охраны. Поэтому пожарной профилактике в строительстве сейчас придается большое значение.

Задачами пожарной профилактики в строительстве является предупреждение пожаров, обеспечение условий для успешной локализации и ликвидации пожаров, обеспечение условий для безопасной эвакуации людей, животных и имущества, что достигается определенными конструктивными и объёмно-планировочными решениями.

К числу важнейших конструктивных решений относятся такие, которые обеспечивают сопротивление возгораемости и необходимую огнестойкость строительных конструкций. Немаловажное значение для снижения ущерба, а также обеспечения безопасной эвакуации людей имеют специальные противопожарные конструкции. К ним следует отнести противопожарные преграды; конструкции противодымной и противовзрывной защиты зданий; конструкции, обеспечивающие безопасную эвакуацию людей при пожаре и доступ к очагу пожара.

Объёмно-планировочные решения направлены на ограничение распространения пожара внутри здания и между зданиями, ограничение распространения продуктов горения при пожаре и распространения возможного взрыва за пределы одного помещения; рациональное размещение рабочих мест, мест пребывания людей, эвакуационных путей и выходов, обеспечивающих условия безопасной эвакуации людей.

Общественные здания с массовым пребыванием людей всегда представляют повышенную пожарную опасность.

В данном курсовом проекте проводится анализ объемно-планировочных решений по защите людей на случай пожара в здании столовой на 500 мест для санаториев.

Основной задачей курсового проекта является изучение конструктивно-планировочных решений, способствующих обеспечению противопожарной защиты зданий и сооружений, и методов осуществления надзорных функций.

Технические решения, разрабатываемые пожарной профилактикой в строительстве, направлены на: предупреждение пожаров; обеспечение условий для эвакуации людей и имущества из здания на случай пожара; создание условий для успешной локализации и ликвидации пожаров. Конструктивно-планировочные решения в области противопожарной защиты зданий и сооружений нормируются строительными нормами и правилами, нормами пожарной безопасности, государственными стандартами, различными указаниями и инструкциями. Наличие системы общеобязательных нормативных документов, строгое соблюдение содержащихся в них требований является основой внедрения рациональных проектных решений, современных методов строительного производства, важнейшим средством повышения эффективности строительства и позволяют разрабатывать и внедрять систему противопожарной защиты зданий и сооружений на стадиях проектирования, строительства и реконструкции объектов.

Строительные нормы и правила содержат требования к огнестойкости строительных конструкций и противопожарным преградам, внутренней и генеральной планировке объектов, требования к противодымной и противовзрывной защите зданий, технические решения по обеспечению эвакуаций людей и имущества на случай пожара. Задача проектировщиков, строителей, инженерно-технического состава предприятий, работников пожарной охраны сводится к тому, чтобы при минимальных затратах обеспечить максимальную пожарную безопасность объектов строительства.

В данном курсовом проекте проведена экспертиза строительных конструкций, внутренней планировки здания, эвакуационных путей и выходов, технических решений, направленных на обеспечение успешной работы пожарных. В курсовом проекте произведены инженерные расчеты времени эвакуации людей из обеденного зала первого этажа здания.

Краткая характеристика здания

Задание для выполнения курсовой работы.

Дано двухэтажное здание столовой на 500 мест для санаториев.

Произвести расчет фактического времени эвакуации людей из обеденного зала (помещение 4 на 1 этаже) на улицу.

Характеристика путей эвакуации

Размеры наружных дверей (м) 1,3х2,3

Размеры внутренних дверей (м) 1,1х2,2

Ширина лестничных маршей (м) 1,2

Ширина лестничных площадок (м) 1,3

Ширина коридоров(м) 1,5

Высота этажа (м) 3,4

Уклон лестничных маршей 1:2

Отделка стен коридоров – древесностружесные плиты

Отделка стен лестничных клеток – масляная краска

ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ 1-го ЭТАЖА

Но-

мер

Наименование

Площадь м. кв.

Но-

мер

Наименование

Площадь м. кв.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Вестибюль

Гардероб

Санузел, открытая мойка рук

Обеденные залы

Раздаточная

Помещение официантов

Помещение резки хлеба

Буфетная при раздаче

Мясной цех

Рыбный цех

Горячий цех

Холодный цех

90,0

36,0

25,0

370,0

36,0

4,80

6,0

7,0

12,0

9,60

54,00

15,0

13

14

15

16

17

18

19

20

21

Моечная столовой посуды

Сервизная

Моечная кухонной посуды

Кладовая уборочного инвентаря

Радиоузел

Холодильная камера пищевых отходов

Электрощитовая

Техническое помещение

Коридор

25,50

6,0

7,20

4,0

8,30

13,0

5,80

3,0

56,40

здание конструкция планировка эвакуация

ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ 2-го ЭТАЖА

Но-

мер

Наименование

Площадь м. кв.

Но-

мер

Наименование

Площадь м. кв.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Переход в обеденные залы

Буфет с подсобными помещениями

Санузел, открытая мойка рук

Обеденные залы

Раздаточная

Помещение официантов

Помещение резки хлеба

Буфетная при раздаче

Кондитерский цех

Помещение суточного запаса

Горячий цех

63,0

39,0

25,0

370,0

36,0

4,80

6,0

7,0

18,20

9,60

54,0

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

Холодный цех

Моечная столовой посуды

Сервизная

Моечная кухонной посуды

Кладовая уборочного инвентаря

Помещение диетврача

Помещение зав. производством

Помещение персонала

Техническое помещение

Коридор

15,0

25,50

6,90

7,20

4,0

8,30

8,20

8,60

3,0

70,80

Перейти на страницу номер:
 1  2  3  4  5  6  7  8 


Другие рефераты:

© 2010-2017 рефераты по безопасности жизнедеятельности